8歳長男、学校の宿題で月水金は「三文日記」と言う短い日記を書くことが宿題で出るのですが


インフルエンザでダウンしている友達が多くて遊べず、習い事もない日だったせいか

「ネタがないよー泣き3」と騒ぐので


一緒にスイートポテトを作りましたマフィン



今回使ったお芋は種子島の安納芋。


ねっとりしていて甘みが強く、お砂糖控え目でも十分甘くておいしくなるので大好きなお芋です。


東京にいた頃は高かったし、あまり出回らなかったけど、九州に越して来たらお目にかかる頻度も多くて嬉しい嬉し顔


長澤家のレシピブログを拝見させていただいたところ


お芋は炊飯器でふかすと甘味が強く出て美味しいみたいですね*゜∀゜*



ふかしたさつまいもをマッシュして裏ごしはパス!


きび糖・卵黄・生クリームをちょこっと加えて混ぜて


半分カップに敷きつめて、半分はしぼり袋で絞って出して


黒ゴマと卵黄を水で溶いたものを塗って180度オーブンへオーブン



絞り出しが面白かったみたいで最後までしっかり絞ってました水


男の子なのでいつまで一緒にお菓子作り出来るかわからないけど、楽しんでくれるうちは一緒に色々作りたいなぁテンションアップ



こども達のおやつにと、絵本「ぐりとぐら」のカステラを作りましたカステラ



卵・きび糖(砂糖)・牛乳・薄力粉だけしか使わないので思い立ったらすぐ出来てお勧め!


ちょうどよいフライパンがなかったのでケーキの型だしオーブン使ってなんちゃってだけど汗


ちょっとお行儀悪いけど、型から外さずそのままフォークでねぺこ



あっという間になくなりました!


やり方としては、全卵のまま混ぜ込むやり方と白身と黄身を混ぜてメレンゲを作るやり方とあるけど、メレンゲの方がフワフワ、全卵のまま混ぜ込むやり方は「絵本から生まれたおいしいレシピ」に載っていたものですが、薄力粉の量もメレンゲ作るやり方より多いのでより「カステラ」っぽい味わいかな。


気分でやり方変えてますニコちゃん


御馳走様でした~おなかいっぱい



4日目。

ツアーの無料選択オプションで「ココパームガーデンビーチ」へ。
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ここはホテル街から車で40分ほどのグアム島北部にあるプライベートビーチで、静かで魚がよく見られるビーチです。

行きのバスの中ではガイドさんがグアム島のことや、ココパームガーデンビーチ周辺の情報を話してくれました。

グアム、南部はいいのですが、北部は土の関係で作物があまり育たなかったりで開発がまだまだのようです。



シュノーケルセットや釣竿(って言っても竹のさおだけど)、カヤック等借りられるビーチアクティビティとランチ付きのオプションをつけましたが

残念ながら波が高くてお魚は釣れませんでした波が高くなければ子どもでもどんどん釣れるそうです個人旅行の人も釣りに来てました。
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でも、泳いでいるとすぐそこに魚も見えて、餌をあげると10匹くらい寄ってきたり、こどもたちも楽しんだ様子

1番下のまる子は少し水に触れてみたけど怖がるので、交代で預かって周りをお散歩しながら散策したりしました
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ハイビスカスの花が咲いていたり、やしの木がたくさん茂っていたり、いかにも南国~!

因みにヤシの木は120年生きるそうです。そしてとても強くすぐに実が成り、取っても取っても成るそうです。
最初に実が出来て、それが甘い実だったらその後120年間甘い実しか成らず、最初に出来た実が苦味があったりしたら、その木は残念ながら「はずれ」の木。その後も甘い実が成る事はないそうです。

面白いですね。

あと、ココパームガーデン周辺に「のらチキン」がたくさんいるそうで、お散歩中も雛を連れた「のらチキン」が!
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かわいい

海だけでなく、パターゴルフやハンモックでも無料で遊べたのでたっぷり遊びました。
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帰ってからはこどもたち&旦那はホテルでひと休み。

私はお土産を買いに最後のショッピングへ。

旦那には「アクティブだね」って言われたけど、せっかく来てるのだからもったいない!

ここでも時間貧乏性~


JPストアとDFSにもう一度。

DFS内のケイトスペードで可愛いお財布が$210くらいであって相当悩んだけど服を結構買ってたのであきらめました。
で、日本に帰ってネットで見たら、DFSにあったのと同じ物が値段変わらず売っていたのでよかったよかった

お土産にとレスポとかも見たけど、そんなに安くないし柄もイマイチだったのでパス。

結局JPストアで少しお土産買ってホテルに。

翌朝早朝便で帰るので、夕飯は街中には出ず、「マゼラン」というホテルのレストランのブッフェにしました。
宿泊ホテル内という事もあり、大人1人につきこども1人の料金が無料。
うちは小学生2人で大人分くらい食べるので、こういう制度はとても助かります。

バレンタインということもあり、バレンタインフェアをやっていて、生ライブを聞きながら食事が出来ました。

日本のブッフェより多国籍で旦那はここのホテルのバイキングの方がいいって言ってました。

そして翌昼帰国したわけですが、、、

日本に帰ってきてびっくり

雪が凄い事になってたんですね

めっちゃ寒いし!

インフルエンザも流行ってるし、一気に現実に引き戻されました

日本の皆様は雪大丈夫でしたか??


総評として

グアム自体、とてもよかったです!
正直行くまでは、ハワイと比べてどうなの~とか思っていたけれど、海も空も綺麗で人も優しく、こじんまりはしてるけど周りやすかったし、まだ行けてないところややれてないことがあるので機会があったらまた行きたいです。

それとびっくりしたのが、子連れ特に赤ちゃんに対して物凄く親切でフレンドリーだと言う事。
どこへ行ってもまる子を見て「So cute!」「Prity girl!」と言ってハグしてくれたり助けてくれたり。
うちの子がってわけではなく、赤ちゃん全般にそういう対応みたいです。

そのお陰で英語で沢山世間話が出来たりしてそれも楽しかったです

日本では「すみません」ばかり言って肩身も狭いけど、グアムでは「Thank you」という方がずっと多くて温かい気持ちになれまた。

観光地だからかもしれないけど、人が温かいとまた行きたいって気持ちになりますよね

ホテル ニッコー グアムもバス停がホテル入り口すぐ横にあり、屋根やベンチもあって待ち時間も全然なかったし、日本人デスクがフロントすぐ横にあって困った時もすぐ対応してもらえたのでよかったです。

施設は古いけど、お部屋もきちんと掃除してくれていたし、グレードAなだけはあるなと思いました。



ショッピングで買ったものの一部です。。。
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うー、やっぱり女の子の服が華やかで南国チックなものもあり、どうしてもまる子のものがおおくなってしまいましたが、売ってる量としてもベビー服は多いけど、キッズはあまりないかな、という印象でした。


ほかに製菓器具や上の子のTシャツ、ボディーローションやハンドクリーム、コナコーヒーなどのコーヒー、だんなのキャップも買いました。

久しぶりの海外、すごくリフレッシュできました。何気に結婚10年になるのでいい思い出ができました

頑張ってまた貯金して旅行しようと思います