コーヒーの香りにはリラックスの効果があることは知られているのですが、面白いことに「人に対して親切になるというのです。
多くの買い物客がいる大型のショッピングモールで、炒ったコーヒー豆やパンの香りが漂っていると、落としたペンを見知らぬ人が拾ってくれたり、両替を快く引き受けてくれたりする確率が高くなるそうです。
つまり、コーヒーの心地よい香りをかぐとそれだけで相手に対してよい印象を抱き、「相手を手助けしたい」という心理になるらしいのです。
脳波を調べると、リラクセーションの指標であるアルファ波が多く出ていることが分かったのですが、コーヒーの「種類」によっても効果は変わってくるそうです。
グアテマラやブルーマウンテンの香りはアルファ波を増やすと言われています。気持ちが落ち着くと眠りやすくなるので、これらは夜向き。
一方、マンデリンやハワイコナの香りはアルファ波を減らし緊張感を高めてくれるので、朝にお勧めのコーヒーといえます。
そういえば、北米でも、「家を売る時はキッチンにアップルパイの香りが漂っていると、高く売ることができる」という都市伝説がありました。「幸せな家庭」をイメージする香りなんでしょうかね。