米粉のパン

関東圏では明日、今年の初雪？らしいですね。寒い2月の日曜日。

2月は逃げる……🏃

らしいので、日々大切にと思いつつ

今朝も大寝坊。

でもこの米粉パンかんたんなので早速作る。

混ぜて捏ねて、四等分して。

暖かい所(私はDe'Longhi、ヒーターの上に！)で20分発酵させて、あとは焼くだけ。

焼き立てに勝るものはありません。