昨日水洗いして水気を切って外に置いておいた白菜。
今朝見たらまだ水気が多少残っている気がしたからもう一度良く絞って並べ方を変えてみる。
沢山出来た方がいいから、半割だった白菜はさらに半分に割いて1/4割りにしたよ♪
ビニール手袋をして、水分が浮いてきてたからよくまぜまぜしてからいよいよ白菜一枚一枚葉をめくりながらヤンニョムを塗りつけていきます。
作りながらヨダレ出てくる（笑）
真っ赤っかのキムチ美味しそう
こぉ～んなにできたよ
塗りながら我慢出来ずに自分で味見してみる。
これで夜まで置いておいて…
夜になって
水切り終了！
根元の芯を包丁で切り落とします
ここでやっと先日師匠と一緒に作ったヤンニョム登場！！
うん。好きな味だ…
食べてる姿はキムチの妖怪みたいになってました（笑）
キムチ作りを教えてくれた師匠にも味見してもらおう
ジップロックに入れて、キムチが出来上がったら食べたいって言ってたみんなに配ろうと思いま～す
またまとめは後日改めて！
みんな喜んでくれるといいなぁ
