グミの白ワイン漬け

グミの白ワイン漬け

今回は過去記事の再掲載です。何年か前にSNSで話題になったグミのワイン漬け、みなさんご存知でしょうか。流行は一瞬だったけれどおいしさは確かなものでした。

初めて挑戦した時の様子を記事にしたので、よろしければご覧ください。簡単なんですよ！なんたって用意するのはワインとグミだけですから(´ｰ`人)

僕が選んだのはアルパカの白。

お馴染みのやつ。激安なのにかなりおいしいですよね！マークも可愛いし。

ワインに漬けると特においしいという、
UHA味覚糖 コロロ

本物のぶどうのように、皮はプツッと、中は柔らかくなっている特殊なグミ。

オブラートのような薄皮が、ゼリーのようなグミを包んでいます。


これをビンやコップに入れて、白ワインを注ぎ、丸一日冷蔵庫で漬け込みます。

今回はついでに果汁グミのグレープ味と温州みかん味も漬け込んでみました。

おおぉ！！なんか既においしそう！！

試しに一つ食べてみましたが、まだただの白ワインに濡れたグミ。当然。

24時間、じっくり漬けると、、、

よーく染みておいしいんだとか。
ワインは少し甘くてイケるんだとか。

丸一日ってかなり長いですけど、グミはドロリと溶けないんでしょうか？

昔友達がボトルの水にグミを沈めてフルーツジュースもどきを作っていたのを思い出しました。


～24時間後～


ぱかっとな。

おぉ、美しい、、、！！

つい見とれてしまうほど、綺麗。
ワインを吸ってすこし膨張しています。

というかコロロのぶどう感が尋常じゃないですね！！ホンモノみたい。それでは食べてみたいと思います。


コロロ グレープ
奥歯で潰します。ぷちんっ！薄皮が破れアルコールがぷわぁーっと弾け、続けざまに舌がぴりぴりするほどの濃い白ワインの酸味と香りが。脳に直接来る濃さ。
ぶどうさながらのフルーティさ&歯応えも素晴らしいです。大人の果実。

果汁グミ
ぷるんとした外側にワインの味がこれでもかと凝縮されています。しかし芯は冷やされたグミの硬さ。本来の甘さもフルーティさも健在。何か未知の実を食べているみたい。絶品です。


ちなみにワインはロゼのように。

トロッとシロップ状になっており、フルーティでほんのり甘くて、でもスッキリ。デザートのワインです。



そうそう、デザートといえば。
バニラアイスワイン漬けを添えて

バニラの濃厚な甘さとワイン漬けのフルーティさがベストマッチ。

甘さ控えめ、アルコール多めの最高級デザートの出来上がりです。



グミの白ワイン漬け
惚れちゃいました！

かなり安価でできるので、グミ好きだけでなく、お酒好きな方にもオススメ！

果汁グミもとっても美味しかったのですが、応用しやすいのはやはりコロロ。まずはコロロでどうぞ☆

あと、物凄く酔いやすいので注意！

ではまた(´ｰ`人)