こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
シフォンヲタクのシフォンケーキ教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
です😊♡
どうも、シフォンヲタクとしてシフォンケーキをヲタッキーにお伝えしているペコペコです
シフォンヲタク
ってなんやねん
て話ですが、
シフォンを焼くことが大好きで日々狂ったように焼き続けている変人です
Peco Pecoの教室では
シフォンケーキ作りが初めて！
で、シフォン沼にハマって行かれる生徒さまが増加中♡
今回はそのお一人をご紹介しています
前編はこちら♡↓
生徒様はＹさん
スキルアップレッスンでメキメキと美味しいシフォンが焼けるようになっている生徒さまです♡
前編ではメレンゲの変化についてお伝えしました
ＢＥＦＯＲＥがこちら
ＡＦＴＥＲがこちら
メレンゲの質の大きな変化おわかりになりますか？？
見極めを過ぎていたボソボソ質感から
しなやかで強くてキメの細かいのになめらか・・・
な質感に仕上げられるようになりました！
さぁ、今回は膨らみの変化をお伝えします！
初めの頃は、膨らむことが難しい状態でした・・・💦
で ・ す ・ が
毎度お送りするアドバイスを元に回数を重ね・・・
膨らむようになり・・・
焼き色の調整もできるようになりました！
微調整も繰り返し、キレイな膨らみ方で出せるようになりました！！
下から見てもその変化がよーーーーくわかります
ＢＥＦＯＲＥ↓
ＡＦＴＥＲ↓
ＡＦＴＥＲ↓
さぁ、次回は最終編！
まだ続くよ？笑
型外しした後の様子と
断面の変化をお伝えします！！
ヲタクシフォンの様子、ぜひお楽しみに♡
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