こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
シフォンヲタクのシフォンケーキ教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
です😊♡
シフォンケーキレッスンの様子をお伝えします♪
この日受講してくれたのはＥさん
長野からオンラインで受講してくれました♪
コロナ禍になりオンラインで受講できるレッスンが増えたので
『オンラインでシフォンケーキを習いたい！』
とInstagramで教室を探し
Peco Pecoの元へ来てくれました
感激やーーーー😭
数あるシフォンケーキ教室の中からPeco Peco（ペコペコ）を選んでくださって本当に嬉しく思います
パンを習っているＥさん
『うんうん！わかるわかる！』と、うなずきたくなるような
パンを焼く姿がとっても似合うステキなママさんです
作り方もとっても丁寧！
一つ一つの工程で真剣にメモを取りながら
初めてのシフォンケーキ作りを楽しんでくれました♪
と、レッスンの途中で事件発生！！
最初に載せたこの写真
お気づきでしょうか？
そうなんです
シフォンケーキが型より低い・・！！
理由は
レッスンのレシピは１７ｃｍの普通型
でも
Ｅさんのシフォン型はトール型だったんです💦
気付いたのは生地を型入れする時
もちろん普通型だとＥさんも思っていました！
なぜなら購入したサイトにはトール型と記載が無いから！！
サイズ表記はありますが、初めてシフォン型を購入される方にとってはサイズを見てもなかなか難しいジャッジですよね😭💦
でーーーーも大丈夫！
トール型のレシピもポイントもお伝えします！
トール型はトール型のメリットがあるので一台持ってると便利です
メレンゲ作りではお持ちのハンドミキサーの特徴に合わせた作り方をお伝えします
Ｅさん、メレンゲの固さにビックリされます
仕上げ方を習得し、焼き上がりました
焼き上がった後、
私が説明する前に
-
冷まし方
-
保存方法
-
その他の細かなポイント
今回見つかった課題をもとに、レッスン後、すぐに焼いてくれました！！
私がオススメしたハンドミキサーをすぐに購入され、
メモしたポイントを含めたオリジナルレシピを作成！
『訂正箇所はありますか？見て頂いてもよろしいですか？？』
と！！
真面目で一生懸命なお人柄がステキーー！！
ペコペコ、見習いな
沢山のポイントをしっかり抑えていたので
初めて一人で焼いたにも関わらず大きく改善されていました！
焼いた紅茶シフォンを食べ
『ふわふわで感動です😭
』
と感動してくれました
早速
『次のフレーバーを習いたいです！』
と、ご予約くださいました
どうやらシフォン沼にハマったご様子・・・
／
ウェルカム！
シフォンヲタクの世界へーーーーーー！！！
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ただ今、焼く度に絶賛アドバイス中です！
（Peco Pecoではレッスン後、無期限でアドバイスさせて頂いています♡）
Ｅさんのシフォン沼にハマって行く姿が今後も楽しみです
Ｅさんさらに美味しいシフォンを目指して楽しみましょうね♡
ではまた♡
Peco Pecoでした♡
Peco Peco ペコペコからプレゼントが・・！
Peco Pecoラッピング
『ペーパーナプキンラッピング動画』をプレゼント！！
こちら、Peco PecoのInstagram や、ブログで紹介したラッピングアイディア！
『作り方を教えて欲しい！』という声を沢山頂いているもの🎁
リクエストにお応えし・・・
『LINE登録でプレゼント！』を始めました
プレゼントの受け取り方法
⇓ ⇓ ⇓
友だち追加後、『ラッピング』とメッセージを送ってください♡
追加できない場合
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『＠７７３ｓｐｗｇｌ』でID検索
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