こんにちは!😊
神奈川県川崎市麻生区にある
かんたんでおいしいお菓子とパンの教室
『Peco Peco』
(ペコペコ)
かんたんシフォンマイスター
かんたんおやつマイスター
おうちパンマスター
のPeco Pecoです😊♡
2020年が明けましたね♪
皆さま、どんなお正月を過ごされていますか?
さて、Peco Pecoでは1月2日、
新年早々に生徒様が来てくれレッスンを行いました✨
メニューは
『プレーンシフォンケーキ』
新年早々に生徒様が来てくれたこと、
2020年をシフォンケーキレッスンでスタートを切れたこと、
とっても嬉しく思います。
本当に感謝です✨
今日来てくれたのはMちゃん、Yちゃん。
二人とも二児のママで、バリバリ働くキャリアウーマンでもあります✨
保育園もお休み。
子供たちにもお菓子作りの体験をさせてあげたい✨
という希望を頂き、
親子のシフォンケーキレッスンを行いました♡
二人が来てくれた理由
『SNSでPeco Pecoのレッスンを見ていて楽しそうだったから。』
『前にもらったシフォンケーキがすごく美味しかったから。』
どちらも涙もの
✨
Peco Pecoさん、ごっ機嫌でレッスンスタートです!
単純
『シフォンケーキ作る作る~!![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
』
と上の子たちの、NちゃんEくんも張り切って待っていてくれました!
いよいよ実践です!
薄力粉をふるって・・・
生地を混ぜ混ぜ~
見て下さい!
Nちゃんのこの笑顔!
レッスンをスタートして間もなくで、こんなにも笑顔になってくれるんです!
なんてステキな時間でしょう!
子供が夢中で作る姿を見つめるMちゃんのママの目もステキ✨
Eくんはお料理作りが好きなんだそう
Nちゃん、ママと一緒にミキサーでメレンゲも作ります
シフォンケーキで最も大切な
『メレンゲの見極め』
最初に私のデモを見て学んでもらいました✨
ミキサーを止めてベストなメレンゲを習得します。
ここで、Peco Peco主催
『クイズ!メレンゲはどうだっ!?』
の、クイズコーナーいきなり。
ミキサーを何度か止めてメレンゲがOKか?のクイズを出しました
何度か不正解ののち、最後は正解を出してクリアしました
YちゃんMちゃんに何度もメレンゲをチェックしてもらうことで
思う以上にもっとしっかり泡立てることが大事なんだと
体感してもらえました✨
いよいよ卵黄生地と卵白生地の混ぜ合わせ!
もっともスピーディーに行うパートです。
本来ならば、シフォンケーキを成功させるには大人のみで!✨
と、考える所ですが、
今日は親子レッスン✨
混ぜ合わせまで子供たちと一緒にやりました
泣き出してしまった下の子を抱っこしながら
上の子が混ぜ合わせするのをサポートするママ。
いつもだったら『ここはママがやるね』というタイミングも、
今日は子供がやりたいようにやりたいペースでやってもらいます![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
しかし・・・
その分、混ぜ合わせにかなりの時間がかかりました。
しっかり泡立てたメレンゲも溶けました。
型入れする時の生地はとても柔らかいものに変わっていました。
そして焼き上がったシフォンはしっかり底上げしていました
でも、それでいいんです!!
✨
むしろ、私からするとそれがいいんです!
その底上げは
ママが子供を尊重して待っていた証拠
だから
その結果、見て下さいこの笑顔!
満たされたこの親子の顔が全てだと思います![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
焼き上がったあとは、デコレーションして試食タイム♪
デコレーションは子供たちが喜ぶトッピングを今日は用意しました♡
自由な発想で飾り付けしてもらいます
Eくんまたも集中
Nちゃんはケーキよりトッピングが気に入ってくれたようです
ひたすらトッピングのチョコを食べてくれました笑
そしてレッスン中ずっと子守をしてくれていたNちゃんのパパ!
パパもデコレーションに参加
一緒に楽しんでくれました
Yちゃんが『パパもやる?』と提案し、パパがすぐに賛同して共感。
自然と家族で楽しむスタイルにホッコリします
余談ですが、別日にYちゃんがこんな可愛い写真を送ってくれました
なんとコチラ、Nちゃん作
布に糸を通す為の穴を開けて、Nちゃんが縫いやすいように工夫しているんです
お裁縫練習も親子で楽しみながらやる
Yちゃんのステキな子育てスタイルが良く伝わってきます
そんなステキ親子がパパも一緒に来てくれたレッスンの日は
1月2日、お正月真っ只中
2020年はねずみ年です🐁
ということで、試食は子供たち用にミルクスティックパンでねずみを作ってみました~
成形はEくん、焼き上がった後のデコレーションはNちゃんが楽しんでくれました
ミルクスティックパンは子供に人気のパン
1歳のTくんもパクパク
大人はフォカッチャを頂きます
最後はシフォンの型外し
初めての手外しが新鮮
ママの優しさと、子供の頑張りが詰まった底上げしたシフォン![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
ラッピングしておうちへ持ち帰ります
可愛くラッピングして・・・
出来上がり!
Yちゃん一家は皆でおうちへ、
Mちゃん親子は家で掃除をして待ってくれている優しいパパのもとへ、
それぞれ持って帰りました
ママと一緒に作ったシフォンケーキ、
家族で美味しく食べてくれたかな
親子で一つのものを一緒に作る。
今日のシフォンの味は
より一層美味しく感じていることと思います
親子レッスンは
親子ともに心が満たされます✨
お休みの日に親子のコミュニケーションタイムとして、
子供たちの食育として
親子レッスン、ぜひご体感ください
それでは皆さま、あと少し、お正月をゆっくり楽しんでくださいね
Peco Pecoでした🤗