こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
かんたんでおいしいお菓子とパンの教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
かんたんシフォンマイスター
かんたんおやつマイスター
おうちパンマスター
のPeco Pecoです😊♡
２０２０年が明けましたね♪
皆さま、どんなお正月を過ごされていますか？
さて、Peco Pecoでは１月２日、
新年早々に生徒様が来てくれレッスンを行いました✨
メニューは
『プレーンシフォンケーキ』
新年早々に生徒様が来てくれたこと、
２０２０年をシフォンケーキレッスンでスタートを切れたこと、
とっても嬉しく思います。
本当に感謝です
✨
今日来てくれたのはＭちゃん、Ｙちゃん。
二人とも二児のママで、バリバリ働くキャリアウーマンでもあります✨
保育園もお休み。
子供たちにもお菓子作りの体験をさせてあげたい✨
という希望を頂き、
親子のシフォンケーキレッスンを行いました♡
二人が来てくれた理由
『ＳＮＳでPeco Pecoのレッスンを見ていて楽しそうだったから。』
『前にもらったシフォンケーキがすごく美味しかったから。』
どちらも涙もの
✨
Peco Pecoさん、ごっ機嫌でレッスンスタートです！
単純
『シフォンケーキ作る作る～！
』
と上の子たちの、ＮちゃんＥくんも張り切って待っていてくれました！
いよいよ実践です！
薄力粉をふるって・・・
生地を混ぜ混ぜ～
見て下さい！
Ｎちゃんのこの笑顔！
レッスンをスタートして間もなくで、こんなにも笑顔になってくれるんです！
なんてステキな時間でしょう！
子供が夢中で作る姿を見つめるＭちゃんのママの目もステキ✨
Ｅくんはお料理作りが好きなんだそう
Ｎちゃん、ママと一緒にミキサーでメレンゲも作ります
シフォンケーキで最も大切な
『メレンゲの見極め』
最初に私のデモを見て学んでもらいました✨
ミキサーを止めてベストなメレンゲを習得します。
ここで、Peco Peco主催
『クイズ！メレンゲはどうだっ！？』
の、クイズコーナーいきなり。
ミキサーを何度か止めてメレンゲがＯＫか？のクイズを出しました
何度か不正解ののち、最後は正解を出してクリアしました
ＹちゃんＭちゃんに何度もメレンゲをチェックしてもらうことで
思う以上にもっとしっかり泡立てることが大事なんだと
体感してもらえました✨
いよいよ卵黄生地と卵白生地の混ぜ合わせ！
もっともスピーディーに行うパートです。
本来ならば、シフォンケーキを成功させるには大人のみで！✨
と、考える所ですが、
今日は親子レッスン✨
混ぜ合わせまで子供たちと一緒にやりました
泣き出してしまった下の子を抱っこしながら
上の子が混ぜ合わせするのをサポートするママ。
いつもだったら『ここはママがやるね』というタイミングも、
今日は子供がやりたいようにやりたいペースでやってもらいます
しかし・・・
その分、混ぜ合わせにかなりの時間がかかりました。
しっかり泡立てたメレンゲも溶けました。
型入れする時の生地はとても柔らかいものに変わっていました。
そして焼き上がったシフォンはしっかり底上げしていました
でも、それでいいんです！！✨
むしろ、私からするとそれがいいんです！
その底上げは
ママが子供を尊重して待っていた証拠
だから
その結果、見て下さいこの笑顔！
満たされたこの親子の顔が全てだと思います
焼き上がったあとは、デコレーションして試食タイム♪
デコレーションは子供たちが喜ぶトッピングを今日は用意しました♡
自由な発想で飾り付けしてもらいます
Ｅくんまたも集中
Ｎちゃんはケーキよりトッピングが気に入ってくれたようです
ひたすらトッピングのチョコを食べてくれました笑
そしてレッスン中ずっと子守をしてくれていたＮちゃんのパパ！
パパもデコレーションに参加
一緒に楽しんでくれました
Ｙちゃんが『パパもやる？』と提案し、パパがすぐに賛同して共感。
自然と家族で楽しむスタイルにホッコリします
余談ですが、別日にＹちゃんがこんな可愛い写真を送ってくれました
なんとコチラ、Ｎちゃん作
布に糸を通す為の穴を開けて、Ｎちゃんが縫いやすいように工夫しているんです
お裁縫練習も親子で楽しみながらやる
Ｙちゃんのステキな子育てスタイルが良く伝わってきます
そんなステキ親子がパパも一緒に来てくれたレッスンの日は
１月２日、お正月真っ只中
２０２０年はねずみ年です🐁
ということで、試食は子供たち用にミルクスティックパンでねずみを作ってみました～
成形はＥくん、焼き上がった後のデコレーションはＮちゃんが楽しんでくれました
ミルクスティックパンは子供に人気のパン
１歳のＴくんもパクパク
大人はフォカッチャを頂きます
最後はシフォンの型外し
初めての手外しが新鮮
ママの優しさと、子供の頑張りが詰まった底上げしたシフォン
ラッピングしておうちへ持ち帰ります
可愛くラッピングして・・・
出来上がり！
Ｙちゃん一家は皆でおうちへ、
Ｍちゃん親子は家で掃除をして待ってくれている優しいパパのもとへ、
それぞれ持って帰りました
ママと一緒に作ったシフォンケーキ、
家族で美味しく食べてくれたかな
親子で一つのものを一緒に作る。
今日のシフォンの味は
より一層美味しく感じていることと思います
親子レッスンは
親子ともに心が満たされます✨
お休みの日に親子のコミュニケーションタイムとして、
子供たちの食育として
親子レッスン、ぜひご体感ください
それでは皆さま、あと少し、お正月をゆっくり楽しんでくださいね
Peco Pecoでした🤗