一昨日、僕がサウンドプロデュースでお手伝いさせて頂いてる
お祭りロックバンド「アラゲホンジ 」のメンバーでもある小澤さとさんと、
彼女主催のユニット「彩小呂 」絡みで色々お話しました♪
この日は僕の自宅での話し合い＆お昼時だったので、
食材を買い込みできるだけサクサク調理しお皿に乗せ
家カフェよろしくご飯を頂きながらお話したのですが…
ペース配分や食材の量の加減がまだまだ定まらず
気が付けばこんなに作ってしまいましたとさ…
左上の小松菜の炒め物は
彼女からの新島土産で頂いた
椿のバージンオイルを使ったもの。
ちなみに見た目はこんなカンジ！
僕の腕前が悪くピントブレブレ写真で恐縮ですが、
ごま油やオリーブオイルとは又違う
素敵な香りに魅了されました♪
アラゲホンジのメンバーの方々からは
秋田～新島～四国の素敵な食材を
チョクチョク頂いてます…
さとさんからは去年
新島の地野菜詰め合わせのお中元を頂き
その美味しさに感動！
先日もリーダーの齋藤君との話し合いの時に
彼の地元秋田の地鶏を使っての親子丼を頂き
そのお肉の歯応えと味の良さに感動♪
メンバーのタッキーからも
地元のお醤油やおうどんを頂き
これが又美味しかった！
生まれも育ちもトウキョウな僕だからこそ
最近ＶＩＶＡ地方食材！なのですが、
そんな食材を提供してくれる
とてもありがたいアミーゴたちに感謝なのです…
素人料理人としての僕的にヒットだったのは、
右下の、鮪や鰤のお刺身を使っての
たたき風カルパッチョでした♪
お刺身の切り身の厚さや
最後に上掛けするオリーブオイルの量や
調理途中の手間の掛け方等々
まだまだ完成には程遠いのですが、
方向性はこれでイイカンジ！
何度か作るうちに
キチンと美味しい家カフェメニューに
成長すると思います、うん♪
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話し合いも、こんな方向性でバッチリ！
な所へと「さいころコロコロ」転がり無事終了、
よかったヨカッタ…
この先の進捗が楽しみです♪
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昨日のお昼は良い天気でしたね♪
なぜか都会の学校の校庭開放にて
そこの子供たちと一緒に桜の花を愛でる
機会に恵まれました。
子供たちの感性、オモロイ！
今日はお花見最後のチャンス日、
天気は昼のうちは何とか崩れずにすみそうでホッ…
今から食材仕込みの開始です♪
良い日曜日を～～