先日、ふと見た記事で
日本人の大腸がん患者が急激に増えていると書かれていました。
その記事によると、
牛と豚の赤身が癌のもとになるのだとか。
フランス料理には
ステーキタルタルと言う名の
牛の生肉料理があります。
韓国のユッケと同じようなものですが、
ステーキタルタルには
生肉の中に、松の実やらエシャロットやら
色々と味付けが施されています。
＼ステーキタルタル／
パリに来たてのころは
日本では食べられない
生肉が食べられる～🎵と喜んで
度々食べていました。
が、先日これを食べながら
ふと大腸がんの記事を思い出し
牛の赤身肉、
しかも生、
完全に癌のもとやーん！！
と思ってしまったのです。。。
美味しいからペロリと平らげましたが、
今まで気に入ってたものが
身体に良いものではないと知るのは
結構、酷ですね、、、
今後は食べる頻度を減らさねばなのでしょうが、
食べる習慣ができてしまった。
肉好きの私が他の選択肢を取ることができるだろうか。。。