油の飛び跳ねるのが怖いから・・・とか、
後片付けが面倒だから・・・とか、
いろいろ言い訳をつけて避けてきたけど
主人に何が食べたいか聞いたら
「から揚げ
」・・・っと
たまにはご主人さまのリクエストに応えないとね
久しぶりに食べて、
「やっぱり家で食べるから揚げが一番美味しいね
」
と夫婦で合意
から揚げ
しょうゆ ・・・大さじ１
酒 ・・・大さじ１
すりおろしにんにく ・・・小さじ１
すりおろし生姜 ・・・小さじ１
に、一口大のとりモモ肉（３００ｇ）を３０分ほど浸す。
更に片栗粉を適当に入れて
１８０度ぐらいの油で揚げるだけ～
１度でじっくり揚げるより、２度揚げの方がお肉がふんわりする・・・
って昔「ためしてガッテン！」でやってたよ。