タイトルから 勘違いしないでね〜
私 この歳になるまで「ホヤ」と言うものを
食べたことないんです🥲
先日 娘婿のご実家から頂いた三陸の海産物の中に
冷凍の「ホヤ」のお刺身が入ってました
袋から出して 軽く水洗いして 水気をとってます
これが「ホヤ」。。。初めまして🥰
いつ食べようかと 悩んでいて
意を決して 今夜 食べてみました
初体験です
珍味と言われるようで
好き嫌いがはっきりしてるとか
苦手な人も多いらしいです
恥ずかしながら 食べ方も知りません
チャットGTPに聞いてみました
ポン酢にレモン果汁を入れて食べると
臭みも感じなくていいらしい
一度にたくさんは 食べない方がいいらしい
「ホヤ」には日本酒がよくあうとか。。。
今夜のお供は「白真弓」🍶
言われるようにしました
左が今夜のお刺身 右は味噌和え 明日のお楽しみ😙
残りは 味噌あえにしておけば
翌日の夜まで 持つらしいです
明日の夜も 楽しみです
それも言われる通りに・・・
初体験の「ホヤ」の味は・・・
臭みもなく 美味しかったです😋
