★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・豚の角煮……適量 ← 今回は豚肉×2、ごぼう×2、椎茸×2
・角煮の煮汁……150ml程度
・ほうれん草……100g
・水……100ml
・デミグラスソースの素（粉末）……大さじ1と1/2
・粗挽き黒胡椒……適量
・お好みのパスタ（今回フェットチーネ使用）……160g
・オリーブオイル…適量
■作り方
1）角煮は具と煮汁を分けて具は適当な大きさに切り、ほうれん草は3～4cm長さに切る。 パスタを茹で始める。
＊パスタは後ほどソースと和えるので表示されている時間よりもやや短めに茹でる。
2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱してほうれん草を炒める。
ほうれん草がしんなりしてきたら角煮を加えてサッと炒め合わせ、煮汁、水を加えて煮立ったら
デミグラスソースの素を加えて4～5分ほど煮詰める。
3）茹で上がったパスタを加えてソースを絡め器に盛り付ける。 粗挽き黒胡椒を振って完成。
豚の角煮、初日は優しい味付けの煮物で！ 翌日は濃いめの味付けで煮詰めて角煮で！
そしてラストは、もうちょこっとしか残っていなかったので、
ほうれん草でかさ増しして、煮汁＆デミグラスソースを組み合わせてパスタに
角煮が大変身！ 短時間で作ったのに、長いこと煮込んで作ったような深い味わい！
フェットチーネともよく合っていて、とっても美味しかったよ～
今回は野菜入りの角煮だったから、椎茸やごぼうが入ってたけど、
豚肉とほうれん草だけでも
残った角煮や煮汁、お使いのデミグラスソースによって
分量がまた異なるかと思うので、味をみながら調節して下さいませ
そして～ 4日（月）の朝ごはんは。。。
麦とろ納豆＋塩麹＋キムチ＋大根おろし 7品目サラダ（キャベツ、人参、わかめ、きゅうり、2色パプリカ、アーモンド）
ひじき煮リメイク♪ひじきと大豆のアボとまチーズ焼き ← レシピへGO！
角煮リメイク♪角煮とほうれん草のデミパスタ（↑のレシピ） ゼスプリゴールドキウイ＆ブルーベリーヨーグルト以上！ リメイク料理2品を中心とした献立でした～
最後まで美味しく頂けて満足！
そうそう、実は明日から一泊で初の草津に温泉旅行へ行くのです～
3月が私の誕生日なんだけど、3月は仕事が忙しくて連休が取れないということで、
一ヶ月前倒しで明日から出発
電車ちゃんと走るでしょうか。。。 かなり心配
泊まる宿は知らされてないので（着くまで内緒だそうな
）
色々楽しみがいっぱい！ まずは朝から電車でワインを飲みながら～かな
そんなこんなで明日、明後日とブログはお休みさせて頂きます！
落ち着き次第、更新＆ブログ訪問させて頂きますので（今日この後まだ更新するかもだけど）
またどうぞ宜しくお願い致します
最後まで美味しく頂けて満足！
そうそう、実は明日から一泊で初の草津に温泉旅行へ行くのです～
3月が私の誕生日なんだけど、3月は仕事が忙しくて連休が取れないということで、
一ヶ月前倒しで明日から出発
電車ちゃんと走るでしょうか。。。 かなり心配
泊まる宿は知らされてないので（着くまで内緒だそうな
）色々楽しみがいっぱい！ まずは朝から電車でワインを飲みながら～かな
そんなこんなで明日、明後日とブログはお休みさせて頂きます！
落ち着き次第、更新＆ブログ訪問させて頂きますので（今日この後まだ更新するかもだけど）
またどうぞ宜しくお願い致します
