★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・木綿豆腐……1丁
・切干大根の炒め煮（この時の残りを使用）……70g
・白菜キムチ……80g
・たけのこ水煮……100g ← アスパラ、ブロッコリーなどお好みの野菜でもどうぞ。
・とろけるチーズ……適量
・塩胡椒……少々
・ごま油……小さじ2
△粗挽き黒胡椒、ドライバジル、小ねぎ等……お好みで
■作り方
1）豆腐は水切りして食べやすい大きさに切る。 切干大根の炒め煮はざく切りにする。
白菜キムチはそのまま 又は適当な大きさに切り、たけのこは薄切りにする。
2）フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐を並べ入れ、塩胡椒して両面色よく焼く。
焼けたら耐熱皿に取り出す。
＊油をしっかり熱してから豆腐を入れる。 しっかり焼けるまで触らない。 ← 崩れ防止！
3）そのままのフライパンでたけのこを焼いて別の皿に取り出し、続けて切干大根の炒め煮と
キムチをサッと炒める。
＊切干大根はすでに火が通っているのでキムチが馴染めばOK！
4）耐熱皿に並べた豆腐の上に たけのこ半量をのせ、その上から３の切干大根キムチをのせる。
さらに残りのたけのこ、とろけるチーズをのせる。
＊↓チーズをのせる前はこんな感じ。
5）チーズがとろけるまで電子レンジ 又はオーブン、トースターで焼く。 お好みで△を散らして完成。
＊↓ラップをかけ、電子レンジ（730w使用）で1分半程加熱しました。
先日、切干大根の生姜炒め煮 をたっぷり作ったのでリメイクしてみました
豆腐料理ですが、ごはんのおかずとしても、そしてお酒のおつまみとしても◎な
とっても食べ応えのある一品になりましたよ
豆腐は小麦粉や片栗粉をまぶさずに そのまま焼けば良いだけなので楽ちん
あとは順に炒めていき、フライパンは最後の最後で洗えば
たけのこの様に、食感の良い野菜を添えるのがオススメですよ～
良かったらこんなリメイクもぜひ
そして～ 昨日（13日）の朝ごはんは。。。
納豆＋小ねぎ 11品目サラダ スダチ添え（サニーレタス、人参、セロリ、胡瓜、3色パプリカ、アイスプラント、モッツァレラチーズ、生ハム、アーモンド）
スパイシージャーマンポテト、スクランブルエッグ、ウインナープレート ウインナーが内股だ…笑
新じゃが芋、玉ねぎ、卵、ウインナー、プチトマト、レッドキャベツスプラウト。
スクランブルエッグを作って～ ウインナーを焼いて～
ウインナーから出た脂で新じゃが芋と玉ねぎを炒めてジャーマンポテト風。
カレーパウダーでスパイシーに仕上げました
こんがり豆腐の切干大根キムチーズ焼き（↑のレシピ） 栗駒漬 うなぎの佃煮 玄米 昨日のコンソメスープをリメイク de 豆乳海老ワンタンスープ
昨日手を付けれなかったスープ。
豆乳を加えて、以前鍋の時に使った海老ワンタンの残りをプラス！
海老ワンタンに付いていた粉末スープを少量加えて味をととのえて、仕上げにごま油！
中華風味のチャウダーのような味わいで、とっても美味しくリメイク出来ました
ブルーベリー＆キウイヨーグルト東京もとうとう雪が降りましたね！
雨から次第に本格的な雪へ。。。
年末は北海道にも帰っていないし、久し振りに見た雪だったので何だか新鮮な気分
あれ？ 確か去年は東京 雪降らなかったよね
それにしてもまさかこんなに降るとは
成人式帰りの方、通勤、お出かけの方、足元お気を付け下さいね！！
いたる所で事故や渋滞が起きてるようですし、車の運転もゆっくり慎重にですね！
明日は晴れるみたいだから午前中には全部とけるかな～
そんな事を考えながら、今日は家にこもっております
雨から次第に本格的な雪へ。。。
年末は北海道にも帰っていないし、久し振りに見た雪だったので何だか新鮮な気分
あれ？ 確か去年は東京 雪降らなかったよね
それにしてもまさかこんなに降るとは
成人式帰りの方、通勤、お出かけの方、足元お気を付け下さいね！！
いたる所で事故や渋滞が起きてるようですし、車の運転もゆっくり慎重にですね！
明日は晴れるみたいだから午前中には全部とけるかな～
そんな事を考えながら、今日は家にこもっております
