★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・鶏むね肉……1枚
・塩麹……大さじ1
【からしマヨソース】
◎ねりからし……小さじ4
◎マヨネーズ……大さじ5
◎酢……小さじ1
・小ねぎ……少々
■作り方
1）鶏むね肉はフォークで両面に数箇所穴をあけ、ポリ袋に入れて塩麹を加え、袋の上から手でよくもみ込む。
空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
＊長時間漬け込んだ方がしっかり塩麹が馴染んで旨み・柔らかさがUPします！
2）フライパンに油を熱し、弱火にして１の鶏むね肉を皮目を下にしてのせ、じっくりと焼く。
こんがり焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにしながら中まで火を通す。
＊塩麹が焦げやすいので、弱火でじ～っくり焼いていきます！
3）２を食べやすい大きさに切り、器に並べ、よく混ぜ合わせた◎の【からしマヨソース】を上からたっぷりとかけ、
小口切りにした小ねぎを散らして完成。
＊お好みでねりからしを添えてどうぞ！
使う材料も少なく、とってもシンプルなレシピですが… これがビックリするくらい美味しいんです！
塩麹漬けにしてこんがり焼いた、しっとり柔らか～な鶏肉に、
ツーンっとしっかり効いたからしマヨソース
もうね、病み付きになる美味さです！勿論、お酒に合うよね～ 進み過ぎちゃうよね～！ごはんも進むけど～
からしマヨソースはたっぷりとかけてね～
鶏肉から旨味いっぱいの肉汁が出るので、それもこれも全部絡めて食べると もう言うことなし！
これはね～ 特に男性の方に喜んで頂けるレシピなんじゃないかな？
なので、旦那さま、彼氏くん、お父さまの為に、ぜひぜひ作って頂けたらな～と思います
