★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・鶏むね肉……1/2枚
・塩胡椒……少々
・片栗粉……適量
・ごま油……適量
・絹厚揚げ……1枚 ← 口当たり滑らかな絹が美味しいのでオススメ！
・白ねぎ……1/3本
・キャベツ……2枚
・ピーマン……1個
・プチトマト……3個
・中華くらげ……50g
・GABAN花椒＜パウダー＞……適量
・GABANブラックペパー＜パウダー＞……適量
■作り方
1）鶏むね肉は皮を取り除き、一口大に切って塩胡椒を振り片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱して、鶏むね肉を中火で両面色よく焼く。
2）厚揚げは油抜きして、鶏肉の大きさに合わせて一口大に切る。
白ねぎは4等分に、キャベツはざく切りに、ピーマンはヘタと種を除いて細切りに、
プチトマトはヘタを除いて半分に切る。
3）１の鶏肉に火が通ったら厚揚げと白ねぎを加えて炒め合わせる。
白ねぎに焼き色が付いたら、キャベツ、ピーマンを加え強火でさらに炒める。
4）GABAN花椒＜パウダー＞を全体に振り、プチトマト、中華くらげを加えて
全体に馴染むようにざっくり炒め合わせ、仕上げにGABANブラックペパー＜パウダー＞を振って完成。
夏にピッタリな（ビールにピッタリ！）簡単美味しいおつまみが出来ました
そしてなるべくカロリーを抑えるべく!! 夏は薄着になるからやっぱりちょっとは気にしなきゃね～
鶏肉は1/2枚しか使ってません！しかもむね肉で皮も取っちゃいますよ～
だけど！ここで大活躍なのが絹厚揚げ！
1枚を小さめに切ると結構なボリュームになるんです！しかも美味しいんだぁ～
そして味付けは簡単に中華くらげ、
それだけじゃ～単調な味になっちゃうのでスパイスで奥深い味に仕上げましたよ
簡単なのに手をかけたような味わい！冷やして食べても美味しいですよ
これなら、ちょっと遅い時間の晩酌にも良いんじゃないかな
良かったらお試しあれ～
そして～今回もまた我が家は朝ごはんにて頂きます
おつまみと言っておきながら すみませんねぇ～でも本当お酒と共にがベストよ（笑）
サラダ（サニーレタス、新玉ねぎ、人参、マカロニこんにゃく、トマト豆腐、コーン）
鶏肉と厚揚げの中華くらげスパイシー炒め（↑のレシピ） 納豆 宮崎名物！冷汁 十六穀ごはんで
以前、宮崎の祖父母が送ってくれた、水で溶いて具を入れるだけの冷汁の素？を使って。。。
胡瓜と豆腐を入れるだけって書いてあったんだけど、
鯖があったので、フライパンで皮と骨を除いてほぐしながら、
塩麹・生姜で味付けして焼いた（炒めた）ものを入れたよ～ 本来は鯵の干物だよね？
あとは、胡瓜たっぷりと、食感UPの為にサッと茹でたえのきも加えて～
初の冷汁！めちゃくちゃ良い出汁が効いてて想像以上に美味しかったです！鯖バージョンも良いですよ☆
パイン＆プルーン入りヨーグルト
もう梅雨明けちゃえば良いのに～
