PECOのお料理とガーデニングほのぼの日記♪
業務用スーパーで
豚肉(腕)のかたまりを購入
腕肉は筋肉質で
堅いけれど
長時間煮込むと
柔らかくなる性質なので
角煮
シチュー、カレー
赤ワイン煮などの料理に
pecoはします
今日は
紅茶豚🐷を作りました
美味しくできたかな？
あとは
米粉で作られている
餃子の皮を使って
餃子を作りました
娘は
小麦粉製品を食すると
消化不良をおこすようで
胃のあたりが
重いということは
消化に時間がかかっている
状態だと知り
最近は小麦粉菓子や
小麦粉のパン🍞を
極力少なくして
米粉に切り替えたりして
工夫しています
今回
二回目の餃子でした
22枚入りで400円の
米粉の餃子の皮は
高額ですが
製品化してくれている
メーカーさんに感謝です
紅茶豚🐷と米粉餃子で
美味しい昼ご飯でした
自宅の中庭の
鉢花(すみれとビオラ)が
満開になりました
48株の苗を購入したのが
11月でした
国華園の『よく咲くすみれ』
『よく咲くビオラ』の
おまかせセットです
いちご🍓鉢に
ビオラを三株植えました
優しげな色合いが
お気に入りです
こちらのビオラは
娘の刺繍のデザインにも
採用された
可憐なビオラです
新人の紹介
先日
地元の園芸店にて
シレネを購入しました
花畑で
シレネ(ピンクパンサー)を
沢山育てた8年前とは
花苗の一株の価格が
余りにも違い
花苗でも物価上昇を
感じました
ラナンキュラス
とっても可愛い
大株のラナンキュラスと
めぐりあえて
ハッピーな気分になりました
2月下旬には
４月並みの暖かい日が続き
３月の声を聞いたら
また
真冬並みの気温に戻り
寒暖の差に
身体がついていけない
現代人pecoです
朝から甘いものは
罪だけど
久しぶりに昨夜から
フレンチトーストが目に
浮かんでしまい
四枚切りの食パン二枚で
朝から
バタバタと作りました
旦那さん用には
四枚切り１枚を八切れにし
１６切れを卵液につけて
九切れ分を焼いて皿に盛り
別焼きしたハムエッグを
重ねて
ホットケーキ用の蜜を
沢山かけました
娘のは
八切れの内の三切れと
ハムエッグと千切りキャベツ
蜜をかけました
pecoのは
八切れの内の四切れと
ハムエッグに千切りキャベツ
ハチミツ🍯をかけました
朝から罪深い食事を
家族三人で頂きました
