筍、かんたん灰汁抜き♪

たけのこいただいたので、皮むいちゃってアク抜きしてます(*^^)v

通常のアク抜きは、皮は全部は剥かないで、米ぬかや米のとぎ汁、鷹の爪を使って行うようです(^_^)

‥が、

我が家には、今、米ぬかないし、

今日のお米のとぎ汁捨てちゃったし、

鷹の爪も台所で行方不明(￣∇￣;)

そんなわけで重曹でアク抜いてます(^^*)

これだと、一時間ぐらいでやわらかくなって、すぐにでも調理できるみたい♪

ほんとに一時間で、先っちょの部分はやわらか～くなりました（＾＾）

根っこ部分の太いところはまだ固かったので、トータル２時間茹でました。

手間を省いて、時短で調理(*^^)v

面倒くさい‥からぢゃなくて、

いかに楽に簡単に済ませられるかっ

合理的且つ、素早く済ませちゃうのが私流(￣∇￣)

お料理だけでなく、子育て全般みんなそう（笑）

今日の晩ご飯は春巻き♪

残ったたけのこは土佐煮にしよう♪

今日の絵本