①シュー皮。

できるまで
＼(^O^)／





材料は。

水
牛乳
バター
砂糖
塩
薄力粉
強力粉
卵



です

牛乳なしで
水だけでも作れます

バターは発酵バターを使うと
風味がアップします





水・牛乳・バター・砂糖・塩
を鍋に入れ
沸騰させます







そこに
ふるった粉類を入れて
混ぜます

力強く混ぜて
しっかりと火を通します。


こんな感じに
つるんとまとまります





そこに
卵を数回に分けて加え
その都度、よく混ぜます。


こんな感じに
すくって、ポテッ
て落ちる位の固さ。







絞って
焼き色が付くように
卵をぬって

フォークで少し上を押すと
形が良く焼き上がります





焼き上がり



オーブンの時間や温度は
ものによって
ホント様々

うちのは
上の段の奥側が火が強く
不安定です

二枚の天板を使う時は
上の天板は内側に生地を乗せたり
反転をタイミングよくし
焼き色を揃えてます





クリーム編へ続く…

シュシュシュ

シュークリーム作りました

バレンタイン＝チョコ

っていう、
今の時代は
あまり気にしないみたいですね(笑)


キャラメル風味
カスタードクリームの
シュークリームです


写真とったんですが
今からちょっと予定を済ませて
また改めて更新しようと
思います



最近、メイク落とさないで
寝ちゃう事が多かったから
エステの人にしかられそうだ(笑)



すっぴんがかわいい人
目指すぞ
気持ちを改めて
自分磨き頑張ります





エステに行ってきまぁす

雪アート。

帰り道
誰もふんでない所を発見







テンションあがって…







楽しい＼(^O^)／



結果。








でした



まだ三時間くらい
降り続けるそうです

明日はお休み
遅れたけど
バレンタインだから
お菓子を作ろうと思います



彼は中国なんで…(笑)

明日、行くエステの皆さんと

いつも行ってる美容院の皆さんに



わくわく
できたら紹介させていただきます



雪たのしいワクワク