昨夜の夕食はポテトコロッケでした
なんてことはないメニューなのですが、
昨日ピグで会ったお友達何人かに、
「今夜、ウチはコロッケだ」と報告したこともあり、
ネタがないこともあり
UPいたします
揚げ物のときは、定食風に仕上げるのが好きな私。
スープではなく、絶対にお味噌汁つけちゃいますね～
さだまさしサン！我が家は「み・そ・し・る・つ・き・ま・す～
」ですよ
奥が夫、手前が私。。。
夫のコロッケのほうが大きめで、一応ちょっと気をつかっているのでキレイに揚がりました
キャベツも多めで男子仕様にしてあります。
我が家のポテトコロッケの中身は、基本はジャガイモと牛ミンチ、タマネギです。
この季節、新じゃががおいしいので、今回はジャガイモ１００％で仕上げましたが、
4分の1ぐらいの割合でサツマイモを加えると、自然な甘さが出るので私は気に入っています。
ちょっと、カロリーが上がりますけどね。。。
カロリーを抑えたいなら、おからを加えても良いですね。
おからを炊いたものがのこったときに、そのままコロッケにしてもかなり和風なコロッケに。
ちなみに、うちの夫はおから嫌いなので、おから半分でも「オレ、これキライ」と拒否され、
おからバージョンは、お蔵入りメニューとなりました
あ、あとは生クリームは絶対に入れます！
それから、揚げ物の盛り付けのときに私が使うもの。。。
お皿とコロッケ（ちょいコゲてるのゆるして）の間に、
薄茶色のものが挟まっているの見えますか？？？
これ、松の径木なんです。
徳島産のもので、もちろん天然。松の木をうす～く切ったものです。
水分や油を吸収してくれるので、から揚げやトンカツのときにも大助かりですし、
小さく切れば、お弁当の仕切りにも使えます。
プラスティック製のものよりも、体にはやさしいかな？と思っています。
３８cm×１２ｃｍで１００枚入りなので、ガンガン使いますぞ
でも・・・ホントは・・・こうゆうのも欲しいのだ
（画像お借りしています）
業務用だよね・・・半月網・・・っていうの？？？
これを、お皿の上に置いてから揚げ物乗せると・・・かなり定食屋じゃない！？
って・・・揚げ物専用でこんなもの欲しがって・・・ワタシ痩せなくちゃいけないのに何考えてんだいっ
