最近、
季節の変わり目に加え、
状況や個人差はあるにせよ、
震災後の心身の疲れが気になる時期になってきたのでは…と感じています。![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
疲れがたまって風邪も引きやすくなるこの季節、
栄養満点な明日葉をつかってスタミナを回復するスープ
をご紹介します。
元気の源は美味しい食材から!
あしたばときのこの卵スープ
明日葉(ホウレン草、小松菜でもOK) 1把
水 4カップ
きのこ(シメジ、シイタケなど) 1株分しいたけなら4枚程度
もやし 1/4袋
固形スープのもと 1かけ
卵 1個
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
料理時間 10分未満
費用 100円未満
1 明日葉は固い茎の部分を切って3,4cmに切る。きのこは一口大にほぐすか切る。卵はといておく。
2 鍋に水を沸かし、スープの素を入れて明日葉、きのこ、もやしの順に入れてゆでる。
3 明日葉に火が通ったらといた卵を入れてかき玉にする。塩コショウをふる。
4 すぐに水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ合わせ、火を止めて出来上がり。
季節の変わり目に加え、
状況や個人差はあるにせよ、
震災後の心身の疲れが気になる時期になってきたのでは…と感じています。
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
疲れがたまって風邪も引きやすくなるこの季節、
栄養満点な明日葉をつかってスタミナを回復するスープ
![ラーメン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/192.gif)
元気の源は美味しい食材から!
あしたばときのこの卵スープ
![目指せ!ヘルシー&エコライフプランナー☆-20100802あしたばときのこの卵スープ.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20100910/13/pearvillage/19/d7/j/t02200165_0800060010739999953.jpg?caw=800)
明日葉(ホウレン草、小松菜でもOK) 1把
水 4カップ
きのこ(シメジ、シイタケなど) 1株分しいたけなら4枚程度
もやし 1/4袋
固形スープのもと 1かけ
卵 1個
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
料理時間 10分未満
費用 100円未満
1 明日葉は固い茎の部分を切って3,4cmに切る。きのこは一口大にほぐすか切る。卵はといておく。
2 鍋に水を沸かし、スープの素を入れて明日葉、きのこ、もやしの順に入れてゆでる。
3 明日葉に火が通ったらといた卵を入れてかき玉にする。塩コショウをふる。
4 すぐに水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ合わせ、火を止めて出来上がり。