こんばんは！ベビー英会話＆ベビマのpearly cloverです

いい週末をお過ごしですか？

先日、お友達のお家で、初めて味噌づくりに挑戦しました

彼女とはめぶきのベビー整体クラスでお友達に

家が近いのもあるのですが、息子たちが２日違いで

同じ病院で産まれているというご縁です

一緒に帰ったり、ランチをしながら色々お話ししたら

育児の中で大事にしていること、

価値観がとても似ていることが判明

その一つが『できるだけこだわれることはこだわろう、

自然にできることは自然に…』です。

息子ができるまでの妊活期間がなければ、

食や体にこんなにも意識を向けることが

なかったであろう私。

息子への感謝を込めて、産まれてからできるだけ

（でも、決して無理はせず）自然のものを

意識して取り入れるようになりました

今年に入ってから、体内のデトックス関連の本を

色々読む度に『植物性発酵食品』のキーワードが

目につき始め、その友人と色々話していたら、何と

「３、４年前からお味噌を自分で作ってるよ～」

即、「教えて～」

そして先日、念願の味噌づくりが叶いました

優しい彼女は前日に大豆をゆでておいてくれ、

当日フードプロセッサーでつぶしてくれたので

私の仕事は『混ぜる』『投げる』だけ

しかしこの写真の『混ぜる』はえっらいハード作業でした

そして次は『投げる』

甕に投げ入れるってことなんですけどね。

ハンバーグのように『空気を抜く』っていう作業が大事みたいです

私が投げ入れたら、彼女がつぶしてくれて…

こんな感じで、出来上がりました

気の合うお友達と一緒に何かを作るって、とっても楽しいですね

こういう貴重な機会をくれた彼女に大感謝です

今すぐ食べたいぐらいですが、実際食べられるのは早くて半年後。

できれば３年は熟成させると発酵が進み、深みが増すようです。

３年…長い

半分食して半分３年寝かせるかな～

食いしん坊なりにどうするか考えてみようと思います

穏やかな彼女は一緒にいると癒されるのですが、

不思議と何かを一緒に生み出したい気持ちになります。

近くにそんな風に思えるお友達ができてよかった

６月には梅干しを作ろうか…と計画している私たちです

味噌作り