こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
週一だけのきょうこ居酒屋。
今日も開店です♫
✔︎ロールキャベツ
✔︎揚げ出し豆腐
✔︎揚げごぼうサラダ
✔︎飲み物…ビール、芋焼酎天孫降臨
今日は
だんだん寒くなってきたので
あったかいロールキャベツをメインに
ロールキャベツ
私のロールキャベツは
もうひとつは
味付けにベーコンを足します
コンソメ、ホールトマトを入れるだけでなく
ベーコンを足すと
またまたコクが
あ、我が家のローリエちゃんも
葉っぱをちぎってきて
一緒に煮込んでいます
ちょっと一手間かけるだけで
とっても美味しくなる気がします
揚げ出し豆腐
個人的に
揚げごぼうのサラダ
インパクト大のサラダ
今日のレシピはこちら。
揚げごぼうのサラダ
◉レシピ◉ 2人分
ごぼう 1/2本
ベビーリーフ 適量
ドレッシング
★米酢 小さじ2
★お塩 小さじ1/3
★こしょう 少々
★サラダ油 大さじ1と1/2
小麦粉
揚げ油
① ごぼうは皮をこそげて洗い、
皮むき器で長く、
薄く切って水に5分間ほどさらす。
水気をよく切ってさらに紙タオルでふき、
小麦粉小さじ2をふって薄くまぶす。
② ベビーリーフは洗って、水気をよく切る。
③ 揚げ油を170℃に熱し、
①を入れてカリカリ「なるまで揚げる。
引き上げて油を切る。
④ ボウルにドレッシングの★を入れて
混ぜ合わせる。
器に盛ったベビーリーフにまわしかけ、
③のごぼうを上にのせる。
今日も
両親がとっても喜んでくれて
本当に嬉しい
お腹いっぱいってしあわせ
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