ミシュラン一つ星店から学ぶ…六番目の味とは

こんばんは。

青山サロン、パールの猪本節子です。

昨日より福岡に来ています。

有り難いご縁をいただきました。

直感に従って間違いなし！
出会いは、必然だなとつくづく感じます。

そして地方出張の楽しみのひとつは
夜のお食事です。

お会いしたその日に意気投合してしまった
エステサロンオーナー様にお誘いいただき
ミシュラン一つ星獲得の名店、
中洲川端の「味美」へ行ってまいりました。

祇園の割烹料亭で、

腕を磨いた店主が営む

｢割烹 味美｣

店名には、

酸味・苦味・甘味・辛味・塩味の

“和食の五味”に加えて、

“人間味”という六番目の味を、

【お客様と作り上げていく】

という思いが込められているそう。

お料理は盛り付けから美しく、

味わいは繊細。

細部にまで心配りがされた、

まさに「味」と「美」を両立させた

至極の品々が日本酒にぴったりでした。

大好きなキャビア

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会　費：　7000円(税込)
定　員：　20名(女性のみ)

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お読みいただきありがとうございました。