暮らしをクラスアップする、アロマとハーブと花の教室 PearFlowerの関根加奈です。
仕事の合間にちょっと一息。茶葉とスパイスをコトコトしてマサラティーをいれました。
これ、ジンジャーシロップのレッスンで使っていただくスパイスと同じです。
あのジンジャーシロップも、ホットミルクで割るとまた美味しいんですよ～♡
特にこのスパイスを使う！というのはないので、他にもブラックペッパーやナツメグ、ローレルなんかをいれても。私はだいたい今回の4種類が多いかな。スパイスの量を変えて、適当です笑
作り方も色々ありますが、スパイスをコトコトして香りを出してから茶葉をいれたり、早く飲みたいときは、茶葉＋スパイスを一緒に煮出して、ミルクをいれ濾す、今日はそのパターンでした。
煮出してしまうところが、案外簡単です！
ポカポカほっこりしますので、ぜひおうちで作ってみてはいかがでしょう。
実は午前中打合せで訪れた某カフェで、チャイを頼もうと思ったのですがおススメティーが気になって頼んでみたのです。
口いに入れた瞬間「芳香剤飲んじゃった！？」と衝撃の香りが口の中に広がりました。
そんなこともあって、今日はチャイ気分だったのでした(笑)