アロマとハーブ、花の教室PearFlowerの関根です。
金・土で開催した「春のお茶会レッスン」無事終了しました。ご参加いただいた皆様ありがとうございました＾＾
レポは改めてまとめたいと思います。
（コチュジャンでも梅肉でもありませんよ～）
「チョコレートに合うハーブってないですか？」と生徒さんからご質問があったので、メニューに加えたガトーショコラ。
（きよみさんのガトーショコラ、美味しすぎるんです♡）
１つはローズヒップのみのジャム。もう一つは改良版、ローズヒップ＆ハイビスカスのジャムです。
改良版は先日のアドバイスから誕生ました～。
酸味を増やすために１/３弱をハイビスカスに変更。水分をちょっと増やしてトロトロ～とさせました。
先日ミルクチョコレートを頂いたのですが、ちょっと甘かったのでこのジャムをディップ。これがまた美味しいんです＾＾
糖分の取り過ぎですけれど・・・