昨日の夜レッスンは
四ツ谷の「花どうらく」さん
食品添加物のお話しを中心にさせて頂きました。
生徒さんの中に、食品関係のお仕事をされている方がいるので
この食品は・・・・・ えー！？あの食品も！？等
みなさん衝撃を受けていらっしゃいました。
添加物なしで生活することは、難しいことなので、知識として持っているだけでも違うと思います。
実習は、ハーブやスパイス、鷹の爪、にんにく等を2種類のお酢に漬け込んだハーブビネガー
私はこれとオリーブオイルを混ぜて、塩コショウで味を調えたドレッシングがスキです。
これからますます暑くなりますので、お酢はおすすめですよ。