先日受講したおうちパン講座
マスターになるためには課題の提出とペーパーテストがあります
その課題とは、『9種類のパンを焼いて写真を送信する』ことです
③チョコスティック
⑤チーズフライパンパン
⑥ドデカマンゴーチーズ
⑧丸パン
ふぅ。9種類完了！
3回に分けて焼いたのですが、途中強力粉が切れてしまったのですがなかなか買いに行く時間が取れず、課題提出まで日数がかかってしまいました
フォカッチャの焼き色が足りなかったり、あんぱんが焦げてしまったりして焼き直しましたが、そこから学んだこともありました
フォカッチャは、オーブンより魚グリルをうまく使う方がいいかも…
あんぱんは、フライパンを使うので火加減に注意。生地に卵が入るので焦げ目もつきやすいのです。フライパンは位置によって火の伝わり方にムラがあるので途中でずらした方がよいみたい。
などなど
ペーパーテストは、20問のテストです。うーっ、一問間違えてしまった
引っ掛けにまんまと引っかかり。あー、素直だなぁわたし！なんていやいや、ミスはミスです。再度チェックし直しました。ですが、合格点はクリア
引っ掛けにまんまと引っかかり。あー、素直だなぁわたし！なんていやいや、ミスはミスです。再度チェックし直しました。ですが、合格点はクリアそんなこんなで、何とかおうちパンマスター合格となりました！
私のような、大雑把で、日々時間に追われて、でも手作りもしたい、家族に喜んでほしい、という欲張りな方がいらっしゃるとしたら、是非このおうちパンを知っていただきたい
広めていけるよう少しづつ準備していきたいと思います