月一回のお抹茶レッスンへ行きました
ウェルカムドリンクには先生が点てたお抹茶で"抹茶ラテ"。
贅沢な抹茶ラテです❤️市販のものと違って、ほど良い甘さ。とてもスッキリしていました
こちらは、抹茶せんべいにデザートチーズ
抹茶とクリームチーズって合いますね
見た目もオシャレです
見た目もオシャレです
本日のお菓子は『青梅』
その名の通り、梅が丸ごと求肥で包まれた甘酸っぱい今の季節にぴったりのお菓子です
このお菓子をいただくにあたり、懐紙を使った種の処理の仕方も教えていただきました。
そしてお抹茶を点てる練習をし、お仲間が点ててくださったお抹茶をいただき、レッスン終了。
まだまだ手順だけで精一杯
緊張します。
緊張します。季節を感じながらゆったりした心でお茶席を楽しめるよう練習を積んでいきたいと思っています。
帰宅後は、パンのおさらい
こちらは魚焼きグリルで焼きました
位置によって火力が変わってしまうため焦げ目が強いところが出てしまいました。でも、ふっくら膨らみました〜。
オーブン焼きです。オーブンは焼きムラは少ないように感じます。カットした断面もそのまま残りますので、見た目は綺麗かも。ただ、魚焼きグリルほど膨らまない気がします
こちらもオーブンです。オーブンのメリットは、焼きあがるまでほっておけることでしょうか？フライパンや魚焼きグリルだとひっくり返す手間がかかりますので、火のそばをなかなか離れられないですね…。でも、オーブンなら２０分なり２５分なり、焼きあがるまでオーブンにお任せ
という手軽さがあります。
という手軽さがあります。子供達は甘い味と持ちやすさでスティックパンが気に入ったようです
残りの生地たちも冷蔵庫で焼き出番を待っています
また焼きますよ〜
また焼きますよ〜