マカロン練習です
ほんのりグリーン色
ほんのりグリーン色形は綺麗にできました
マカロナージュもちょうどよかったようで、表面は滑らかに焼きあがりました
空洞なし、凹みなし、ヒビ割れなし
マカロナージュもちょうどよかったようで、表面は滑らかに焼きあがりました空洞なし、凹みなし、ヒビ割れなし
140度14分
…うっすら焼き色が出来てしまいました
130度13分にしましたが…焼きが足りなかったので2分延長。
弾力は
でしたが、シートから剥がす時の状態がイマイチだったのでさらに1分追加。
でしたが、シートから剥がす時の状態がイマイチだったのでさらに1分追加。で、ちょうどよく焼きあがりました
ホワイトチョコのガナッシュクリームを挟んで出来上がり
無事ピエも入ってます
もうちょっとコロンとしたフォルムも好きだなぁ
どうすれば良いかなぁ。
どうすれば良いかなぁ。マカロナージュ見極めやオーブン設定、まだまだ実験してみます❣️