今日はマカロンレッスンに行って参りました
今まで何度となく自己流で作って来ましたが、レシピも定まらず、クリームやガナッシュもあれこれ試し、きちんと教わったことがありませんでした。
そこでALA協会の認定教室の先生の自宅レッスンへ。
焼いたマカロンでこんなラブリーなマカロンタワーが出来上がりました
なかなか土台にくっつかなくて苦戦しましたが、その分練習の必要性も認識できましたので良かったです
そして、マカロンに模様を描くオリジナルのマカロンも教わりました
アイシングクッキーの感覚で没頭〜
アイシングクッキーの感覚で没頭〜
こちらも来月レッスンして来ます
可愛いもの、美味しいもの、美しいものに触れて、楽しい1日でした
練習、頑張ります