さいきん、なぜか無性に味噌煮込みうどんが食べたくなることがあります。
これ、アメリカにいる間にも数回ありました。
食べたきゃ作ればいいんですが、アメリカにいた頃はなんせ食材が揃わない…
油揚げとか、八丁味噌とか、どこに売ってんねん！って感じな田舎住まいだったんで、
いくらAsian Marketに行っても、手軽に食材がgetできることはなく、苦労してました。
州都まで行けば売っているんですが、車で片道１時間ですからね。ガソリン代もかかるし。
が、ここは日本。素敵ですね。
ついでに今の家は隣りがダイエーのグルメシティなので、24時間営業しております。これは便利です。
で、最近、なんだかんだ自炊がうどん率高い。。。（汗）
この間、八丁味噌やらお餅（玄米で作ったやつ！）をgetいたしまして、さくさく作っております。
まだ土鍋はgetしてないので、普通のお鍋で作っているんですが、こだわらなければかなり簡単。
冷凍の讃岐うどんが結構使えるので、あとは適当に冷蔵庫にある使える食材を放り込んでます（笑）
欠かせないのはネギなんですけど。私、ネギが好きなんです。別に偏食じゃないですよ。でもネギ好き。
タマネギも好きです（話それてる…）。
１人暮らしのキッチンなので、色々作ると言ってもなかなか限界はあるんですけど、
とりあえずボチボチ色々と環境整備中です。本当はもっと色々料理したいんだけどなぁ。
なんせ日本の住宅は狭い！キッチンも狭い！アメリカ時代のキッチンが恋しいよぅ。
とは言え、一応、今の部屋もちゃんとガスは２口コンロ（←これは部屋探しで譲れなかったポイント）。
シンクも今まで住んだ部屋（アメリカ除く）で一番大きいです。収納もそこそこ多い。
が、やっぱりアメリカ時代のキッチンにはかなわないなぁ。。。。。あぁ広いキッチン。。。
でもでもせっかく退寮して、自炊できる環境なので、ボチボチ色々と作っていこうと思います。
（実はアメリカにいた頃getしたレシピ達も全部もって帰って来てるし。）