今日はかなり疲れていて何にも作る気力ありませんでしたが、子供からカレーが食べたいとのリクエストが…
レトルトでいいか〜とも思ったのですが、挽肉も買ってあるし、玉ねぎもしめじもあるので、超簡単カレーを作りました。玉ねぎ、しめじとひき肉を炒めて、ルーを入れてすぐできるカレーです
子供は息子はチーズが好きなので、チーズ乗せ。
昨夜の夕飯はデリバリーのインドカレーだったのに、今日もカレーが食べたいとは
連日カレー？とも思ったのですが、息子曰く日本のカレーとインドカレーは別物なのだそうです
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去年の7月に耳下腺腫瘍の手術をしてから1年4ヶ月が経ちました。
耳の前の傷の赤みは、少し薄くなったような気がします。後ろ側の傷跡は、白っぽくなっていて目立たなくなりましたが、触ると傷跡がへこんでいます。傷跡の萎縮はどうしようもなさそうです。 耳の前のフェイスラインの感覚も相変わらず鈍いままですが、 こちらはもうずっとこのままかなぁと。耳の後ろの傷がたまに引き攣れる感覚があるのと、フェイスライン感覚が鈍い話をしたところ、鍼灸師さんが置き鍼をしてくれました。これで少し良くなるといいなぁ…
術後1年4か月
しらすが大好きで、いつも300g 入りのたっぷり入っているしらすを買っています特に、バターをたっぷり使ったしらすのスクランブルエッグが大好きです
今朝、朝食に息子にしらすトーストを作ってあげたところ、水族館の匂いがすると言われました
今日が賞味期限のしらす、ちょっと生臭くなっていたようです…いつもチルドルームに入れておけば賞味期限より長く保つのに
残ったしらすはじゃこにすることにしました。15分くらい、ごま油を回しかけて弱火でカリカリにしました。
同じお店のしらすでも、日によって品質に違いがありますね…これからは買ったらすぐに小分けにして、冷凍保存もしておこうと思います
カリカリになったしらすを豆腐サラダに乗せました。ごま油とサラダの旨たれでいただきます。炒ったしらすは旨味が凝縮していて、とっても美味しいです。できればいつもこうしたいけど、15分弱火でじっくり炒めるのが手間がかかるな〜
あっという間になくなるので いつも2本はストックしています