お正月料理をいただく予定で
予約していた日に 体調不良の為、キャンセルしてしまい
大変ご迷惑をお掛けしてしまいましたm(__)m
回復したので すぐに再予約させていただきました
耽美下村さん
先付け
カジキマグロのネギ味噌焼きとさつまいも煮
京豆腐の塩昆布とオリーブオイル 黒豆の紅茶煮
つぶ貝の松前付け 穴子の昆布巻きとニシンの山椒煮
鯛の赤ワイン南蛮漬け
ビールと烏龍茶 暖かい緑茶で乾杯です
お造りは 鮪と鱸(スズキ)
焼物
鰤の味噌付けと大根の唐揚げ
ピーナッツとネギ
雪のしずく
TちゃんとNさんは 初体験
優しいお味～と感激していた
温菜
九頭竜舞茸の豆乳仕立て
黒豚の黒煮 卵黄の醤油漬け 柚胡椒
わけぎと豆苗
新玉葱の焦し味噌 土鍋炊込みご飯
タマネギご飯は斬新
牛蒡 小松菜の醤油和え 胡瓜の塩麴漬
長芋醤油漬 昆布の土佐煮
焼き白菜のポン酢和え
赤出汁 うすあげ・なめこ・おかひじき 具だくさん
ミルクプリン上のジュレはみかん🍊
抹茶豆腐 梅干しのシャーベット 生麩のぜんざい
㊗退職
デザートプレート
Tちゃんには下村ロールのサービス
ありがとうございます
12月で定年退職されたTちゃん
本当に、お疲れ様でした
以前に このメンバーで来た事あると思ってたけど
お2人は 初めてだったんですね
今年は下村さんの御節も御正月の御料理コースも
いただけず残念でしたが、黒豆嬉しい大好物
美味しく楽しいお食事会でした
また行きましょうねぇ～～(^^)/
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