夏野菜の苗をホームセンターで、購入
こんな景色の中のホームセンター
決して、民家が無いわけではありません超ど田舎でも無いんです
たまたま、畑の中にあるホームセンターです
今回は、
これだけ購入
まずは、あかオクラ
ふつう、オクラは緑色ですが、赤い色をしているオクラです。苗の茎の部分まで
赤いただ、問題なのが、収穫するとき、赤いオクラだと喜んで、煮て食べようと、煮てしまうと、緑色になってしまい、味も、見た目も普通のオクラと解らなくなってしまう、オクラです。
これは、沖縄オクラ、別名 島オクラ。
収穫時期を逃して大きくしてしまったと思って食べても、柔らかく美味しいオクラです。形も普通のオクラと違い、見分けが付けやすいオクラです。
最後に、水ナスこれは、茄子の一夜漬けにするには最高な茄子塩もみにして、食べても柔らかく美味しい茄子です。名前の通り、みずみずしく、美味しい茄子です。我が家では、量に合わせて茄子を使うように他にも、千両２号などの茄子を作っています。
果たして、今年も美味しくできるか
楽しみにしなが、畑に植えたいとおもいます。