今日はニワトリの日
最近、牛の出番が減ってます。
関西と言えば、すき焼きやカレー、肉じゃがには牛が定番。
最近は、鶏や豚で作っちゃってる あんこです。
好きな鶏料理は？
何でも好き。
もも肉から始まって、胸肉になりました。
ここんとこ、ささみがお気に入りです。
海苔を巻いて焼いたりね。
ささみだと、サラダにも使えるから便利。
レタスやキュウリ、水菜など。
野菜と合わせます。
コーンを入れることも。
味付けは、和風ドレッシングにマヨネーズ少々。
すりごまをプラス。
ボリュームあるサラダなんで、魚料理の時によく作ります。
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