抹茶のムースケーキ〈新緑〉♥
マンゴーとパッションフルーツジュレ入りの抹茶ムース
抹茶感は薄いけど、滑らかなさっぱりムースでベースも美味しかった 
La torta mousse di Matcha giapponese. Mousse al tè verde fresco con gelatina di mango e frutta della passione. Sebbene il sapore del matcha fosse leggero, era una mousse cremosa e rinfrescante e la base di biscotti era deliziosa.
○アンリ・シャルパンティエ, Henri Charpentier○
★4.5
