先日の主婦連合会でおしえてもらった、
野菜ジュースで作る
ロールキャベツ
挑戦しました。
キャベツをしんなりする程度に茹でて、
ひき肉、たまねぎ、（パン粉がなかったので）食パンをちぎって
かる～く塩コショウしたものを、、、捲く。
フライパンに並べて、野菜ジュースでコトコト煮込むだけ。
味付けは、ケチャップと、お好みの量でコンソメを。
このさいだからと、にんじん、じゃがいも、も、一口サイズに切って
回りで一緒に煮込みました。（あと、切り落としたキャベツの芯もね）
じゃじゃ～～ん
我ながらよく出来た。。。
な～んて、自己満足です、はい
とまと好きな娘たちも、喜んで食べるはず
・・・・・と思いきや
「主婦連合会で食べたのと
何か違～う。」
って長女、あまりすすみませんでした
やっぱりぃ・・・って、何を隠そう、
野菜ジュースの１本は‘ゴーヤ入り’だったもんね～（笑）
そんな気がつくほどの苦味はなかったのだけれどね。。。
頂き物で、これしかウチにはなかったし。。。
でもでも、パパ＆次女はバクバク食べてくれましたよ
。
野菜もたっぷり摂れるし、また作ろうと思います。
今度は、長女好みでね