連日のご宴会

今週は、たくさん宴会の御予約をいただきました。
一部ですが、ご紹介・・・


ミートボールのパスタ。

クリームソースで作りました。
パスタは、ファルファッレと言うリボンの形をしたものです。
トッピングは、もろ味噌！


別の日のトマトソースバージョン・・・


まいたけとチョリソーの明太チーズ焼き。

下の生地は、ピザでもパンでもなくハッシュドポテトです。


だし茶漬け。

お茶で作るのではなく、鰹だしをベースに薄口醤油で味を整えます。
大葉ではなく赤紫蘇のみじん切りを入れてみました。


シフォンケーキ。

お馴染みですが、普段あまり作らないメープル味にしました。

宴会は、提供の仕方は変わりませんが、
ほとんどの料理をその日に仕入れ宴会をしながらその場で考え進めております。
今日も子供の数が多い様子なので、途中から辛いものや酒のつまみコースから
スタンダードな作りに変えたりしました。
もちろんご要望も聞きますので、遠慮なくご相談ください！

おおよそ、年間１００日以上宴会の予約があります。



ご宴会の予約を受け付けております。





ご宴会プランは・・・

2時間飲み放題込み
女性3700円
男性4000円
3時間飲み放題込み
女性4200円
男性4500円

金額は、希望の多い一例です・・・

料理の内容や金額はお客様とのご相談で決まります。
年齢、男女比、小さな子供がいる、アルコールがあまり飲めない、長い時間居たい、等・・・
お客様も様々だと思うからです。
遠慮なく、ご相談ください




宜しくお願いします