こんにちは。
今日は、初めて「ドレッシング」を自作して、感じた気持ちをかきたいと思います。
今まで、あたしは「ドレッシング」を手作りするなんて発想はありませんでした。
ただ、夫が以前「胡麻ドレッシング」や「たるたるソース」を手作りしてくれて、その味のおいしさにびっくり。
夫は、お母さんが専業主婦で、いろんなものを手作りしているのをみて育っているので、「なければつくる」という考えみたいなんですよね。
あたしはそんな発想無かったので、「すごいなあ～」くらいにしか思ってませんでしたが、今日、「つくりたい料理に使う胡麻ドレッシングないな～」とふと思い、でも買いに行くのも暑いし、そもそもドレッシングって冷蔵庫の場所をとるしなあ～と思って、白ごまあるし、「じゃあ、作ろう！」と思い立ちました。
ネットでレシピを検索。
マヨネーズと、酢と、醬油と、油と、砂糖と・・・
あとは、なんといっても白ごま。
白ごまを、すり鉢でご～りご～り、擦ってると…
ゴマの匂いがふわ～と香って、なんとも贅沢な気持ちになりました。
なんていうか、ゴマを擦るって楽しいんですよね。無の境地でできるっていうか。
こんなことも、時間に余裕ができないとできない事。
贅沢だなあ、と幸せな気持ちになりました。
また、できた胡麻ドレは、市販のよりおいしくて、「自分でもできるんじゃん～」と達成感。
なんでもかんでも、買って賄うのではなく、自作すること。それって丁寧に、生きること。
最近、掃除や料理に手間をかけることの、贅沢さを感じています。
ワーママ時代にはできなかったこと。そして、これからもし仕事を辞めた時に、やっていくかもしれない生活のこと。
自分は本当は何がしたいんだろう。
色んな事に、思いを馳せています。