我が家の晩ごはん
タコライス
もちぶたウインナー入りポトフ
皆様、おはようございます
家計簿に日記を書いていましたが、
米粒ぐらいの字でしか書けないので、
いろいろ試した末に日記帳を買いました
私が選んだのは、
DAIGOの３年連用イージージャーナル📖
日付欄が空白なので好きな日から始められて、
１ページに２日分X３年書ける仕様のため、
１日分が５行しかなく気軽に続けられています
朝に振り返りながら書くことが多いのですが、
書いているうちに頭の中が整理されて、
自分の正直な気持ちに気づくことも。
不思議な夢を見た朝には、
(最近はオレンジ色のヘビの夢を見ました。)
忘れてしまう前に急いで日記帳を手に取り、
夢日記としても使っています
さて...
パルシステムの「パルくる便」で、
豚ひき肉４００gが２週間に１度届く我が家。
タコライスとビビンバ丼を交互に作っています
ごはんを器に盛りつけたら、
レタス、ブロッコリースプラウト、
タコミート、サルサ、サワークリーム、
最後にミックスチーズをのせてタコライスが完成
事前に準備しておいたタコミートは、
豚ひき肉と玉ねぎを炒めて(キノコはお好みで)、
便利なタコライスソースで味付けしました。
タコライスにはトマトが一般的なようですが、
爽やかな酸味と辛味で食欲アップ間違いなしの、
サルサ＆サワークリームも暑い季節にはおすすめです
今日も心穏やかな一日になりますように