れんこんとクリームチーズのたらこマリネ

れんこんとクリームチーズのたらこマリネ

材料（作りやすい分量）

れんこん　　　　　　　　約２００g

たらこ　　　　　　　　　１腹

クリームチーズ　　　　　２個（kiri個包装）

オリーブオイル　　　　　適宜

ディル　　　　　　　　　適宜

①れんこんは皮をむいて乱切りにし、水にさらしてから茹でる。

レンジ加熱の場合は、水につけたままシリコンスチーマー（耐熱容器）で加熱する。

ザルにあげて水気を切る。

②薄皮を剥いだたらこにオリーブオイルを加え、①の温かいれんこんを加えて和える。

粗熱をとっておく。

③粗熱が取れたらクリームチーズを小さくちぎって加え、お好みでディルの葉をちぎって和える。

ディルが苦手な場合はなしでも◎

大葉や、バジルに代えても良い。

れんこん以外に、ブロッコリーやカリフラワー、じゃが芋、アボカドなど。

カブや、大根、長芋、きゅうりといったシャキッと感のある野菜でも良い。

たらこの代わりに明太子でも。

お好みで色々アレンジしてみてください♫

お試しあれ〜♫