牡蠣のオイスターソース炒め

生牡蠣を食べてノロウイルスになってから

料理するのも怖くて、

シーズンに１回調理できればいいかな〜

ぐらいになっちゃってるんですが、

でもやっぱり好きなんで

食べたいとは思うんですよね〜

で、お安くなってたし、

体が弱ってる家族に滋養飯を！と

前回は、

鍋に入れたら

次男がムリーってなってたので、

しっかりめの味付けならいけるかな？とオイスターソース炒め

↓

片栗粉をまぶしてもみ洗いした牡蠣（１袋２５０g６〜７粒）の水気を拭き取って、

片栗粉をまぶし、

ごま油で両面こんがり焼いて、

酒、みりん、オイスターソースを大さじ１杯ずつ加えて煮詰め絡めました。

さっと茹でた小松菜を添えて。

めちゃくちゃ美味しかった〜

牡蠣は縮むので焼き過ぎ注意です。

身がぷっくりして、

苦手な人が嫌がる、独特な苦味もほぼ感じず、とっても美味しくいただけました♫

次男もトライしてみようとはしてましたが、

結局食べず。。。

笑

食べたら絶対、美味しい！ってなってただろうにな〜

また次回！リベンジです！！

長男は美味しすぎて止まらなくて、

みんなの分食べつくしてしまいそうな勢いでした(^▽^;)

おためしあれ〜♫