我が家のポテトサラダ

我が家のポテトサラダ

アップデートです。

↓

じゃがいもとにんじんをひたひたの水と小さじ１/２杯の塩を加えて茹で、

水分を飛ばしながら煮詰め、少し水分が残ってる状態でおいもを潰す。

きゅうりと紫玉ねぎ（玉ねぎ）をスライスして塩もみし、しんなりしたら流水でよく洗い流してしっかりと水気を絞る。

ウインナー（ベーコン）とレンコンの角切りをオイルで炒めてカリカリにして、

潰したじゃがいもと和えブラックペッパーを振る。

粗熱が冷めたら、

きゅうりと玉ねぎ、マヨネーズを和える。

マヨネーズは松田のマヨネーズ甘口です。

ほんと美味しいです！

お好みでゆで卵を加えても◎

レンコンの食感がほんといい！

子供達にお母さんのポテトサラダ食べてたい！ってリクエストもらえるようになって

ほんと嬉しいです。

おためしアレ〜♫