豚肉のハニーマスタード

ハニーマスタードチキンの要領で

豚モモ肉の切り落としと、ズッキーニを炒めて、

ハニーマスタードソースで炒めた簡単おかず

もりもりのサラダとともに

↓

材料

豚モモ肉切り落とし　　　　　　　　　　３００〜４００g

ズッキーニ　　　　　　　　　　　　　　　　　１本

にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片

＜タレ＞
粒マスタード（マイユ）　　　　　　　　　　大さじ２杯
はちみつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
白ワイン（料理酒でも◎）　　　　　　　　大さじ１杯
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯

①ズッキーニは３〜４等分にして縦に６〜８等分に切る。

にんにくは潰す。豚肉は大きければ一口大に切って、米粉（薄力粉）をまずしておく。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて火にかけ、香りが立ったら、

豚肉を加えてサッと炒め、全体的に色が変わってきたら、ズッキーニを加えてさらに炒める。

ズッキーニが柔らかくなったら、

タレを合わせたものを加えて炒め絡める。

ハニーマスタードチキンのように

豚肉を漬け込んでおいても◎

その場合は、にんにくはタレと一緒に加えておいてください。

あとは焼くだけでOK

薄切り肉だと漬け込まなくても十分に美味しくできるので、

スピーディーにしたいときは、ソースとして炒め絡めるのがおすすめです！！

パンにも合いますが、

白ご飯にも合いますよ〜◎

お試しあれ〜♫

サラダには珍しい赤オクラを。

生で食べれるんです！

しかも生だと表面が赤いですが、

茹でちゃうと緑になっちゃうんですって(^▽^;)

お味は、普通のオクラと一緒です（笑）

でも見た目が変わるだけで食べる時の気分も変わりますよね。

こういう珍しいお野菜に出会えるとテンション上がります♫

見つけたらぜひ試して見てください。