紫キャベツのマスタードマリネ

紫キャベツのマスタードマリネ

↓

材料（作りやすい分量）

紫キャベツ　　　　　　　　　１／４玉

塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２杯

＜マリネ液＞

白ワインビネガー　　　　　　大さじ１杯

粒マスタード　　　　　　　　大さじ１杯

オリーブオイル　　　　　　　大さじ１杯

①紫キャベツは千切りにして、塩をまぶしてもむ。

１０分ほど置いておく。

②マリネ液を合わせる。

紫キャベツの水分をきっちり絞って、マリネ液を和える。

このマリネは、

和えてすぐでも美味しくいただけます。

もちろん、少し置いても◎

こちらも冷蔵庫で３〜４日は保存可能です。

お試しあれ〜♫