梅仕事しました。
青梅が出始めた頃から
どうしよっかな〜
と悩んでいたんだけど
最近HIROZが伊藤園の梅ジュースにハマっているので
今年は作ろうかなと決心。
湘南産の無農薬南高梅に出会いました。
HIROZが楽器 ravvastを拭くために買ったパストリーゼで消毒して
氷砂糖と交互に詰めました。
最後にりんご酢を加えて出来上がり。
お酢を入れることにより殺菌効果があるそうです。
今までに、カビさせてしまったり
ぶくぶく発酵させてしまったことがあったので
作るかどうか迷っていたんだけど
今年は上手くできますようにと祈りながら作りました。
結果をお楽しみに！
とみたなな
