待ちに待ったキムチ教室♪
キムチ作るなんてすごいよね！
初体験デス＊
メニューは
＊白菜の白いキムチ
＊蕪のキムチ
＊壬生菜（ミブナ）のナムル
※壬生菜は京野菜ダヨ 初めて扱った！
教えていただいたのは
なすんじゃ先生
定期的にアノニマ・スタジオでキムチ教室をひらいて
いて、今回は10回目とのこと！
今までのキムチが気になる＊
ベースが京都で、料理教室も開催している先生だよ
化学調味料を使わず素材の持つ自然の力を生かした
からだにやさしい材料で作る
料理を教えてくれる
すてきです
今回のキムチももちろん
やさしい材料で作ったよ！
唐辛子やにんにくを使ったナムルや
蕪のキムチはパンチがあって、刺激的！
楽しく、美味しく食べて、元気になる！という感じで
パワーをいただきました
壬生菜しゃきしゃきでおいし～♪
蕪のキムチは少し置いて食べるけど、
もう食べられるということで♪
白いほかほかご飯とお茶と一緒に（アノニマさんがだしてくれたよ！）
いただきました！
おいしかった～
ごはんとあう～
ここでひとつお勉強＊
ナムルとは＊
ナ…わたし
ムル…もの
わたしたちのすきなもの
何回食べてもおいしい飽きないもの！
そう、なすんじゃ先生が教えてくれました
私もよく思うことがあって、
ごはんって毎日食べるもので
体の一部になるもの。
たまにジャンキーなものや
贅沢な料理作るのも楽しいけど、
またふと食べたいなーって思うものって
体に沁みわたるような
元気になる料理かなーって思います
歳を積み重ねたからこそ言えることなのかも
しれないけどね！
わたしの母は昔から化学調味料とか苦手で
うちではザ 自然 みたいな食事をしていたから
私の料理も、そこがベースになってるのかもしれないな＊
そういう意味でも
子供のころの食事ってほんと大切だなって思います
やさしい料理が多いのもそんなわけです＊
夜のパーリィで友達にいわれたこととつなっがって
今、改めて感じました
わたしのそんなささやかな経験が
お役にたてるよう
ゆっくりゆっくりだけど
そんなブログにしていけたらなって思います
がっつり料理もたまにあるヨ＊
ちょっと脱線しちゃった！
なすんじゃさんは、とってもあったかいオーラの
気さくな方でした
韓国のお母さん
そう呼ばせてもらいたい
メインの白いキムチは漬けて
１週間後のお楽しみ♪
わくわく
また機会があったら来たいな！
ほかのなすんじゃ先生のイベントとして
毎月最終水曜日にこちらの場所で
’毎月食堂’として、お店が開店！
なすんじゃさんのおいしいお昼ごはんが
食べられるんだよ！
わたしはまだ行ったことがないけど、
平日休みの方、お近くの方、いいな～♪
気になる方はいいかも♪
ちなみに2月24日は タッカルビ定食♪
食べたいー
おなかすいてきた～
一緒に作ってくれた方々、アノニマ・スタジオの方々、
そしてなすんじゃ先生＊ありがとうございました！
ごちそうさまでした