岡山から島根県吉賀町で生芋手作りこんにゃく

岡山から島根県吉賀町で生芋手作りこんにゃく

毎月1~2回 妻の実家、吉賀町に帰り早朝からこんにゃく造りに励み、ゆらら温泉近くの道の駅「やくろ」で販売中

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7月5日こんにゃく販売予定であったがこんにゃく畑の
大草取りが昨日の雨で中断となり今日は早朝から残りの
草取りを続行。昼ごろ終了。
おかげでこんにゃく作りができず、販売予定が予定に終わった。
残念。
今度いつ作れるか今のところ予定は未定だ。

7月4日妻、孫と3人で島根へ帰り、こんにゃく畑を見ると大草だ。
これからこの大草と格闘しなければと思うとゾッとする。
大草の前方を見渡していると、草のないところが?
そばまで行ってみると、こんにゃくの隣に植えていたスイカ、ウリが
跡形もない。
玉ねぎも散乱している。
土が掘り起こされている。何者だ。
妻が「イノシシが運動会をしたのでは」と。
近所の農家の人に聞くと、イノシシ、猿が出没しジャガイモ、トウモロコシ、
茄子、きゅうりなど野菜の被害がひどいらしい。
ただ、こんにゃくはえぐい、にんにくは臭い、で口にあわないらしい。
こんにゃくに被害がなかっただけによかった、よかった。
安心した。
草取りをAM11時頃から開始、昼食も食べず必死だ。
妻と孫も必死だ。孫も良く手伝ってくれる。感心。感謝。ありがとう。
14時過ぎ大雨。なんてことだ、未だ3分の1だ。草取り中止。
夕方雨が上がるが濡れていてできない。
このまま明日まで降らなければ早朝から草取り続行だ。


7月4、5日、妻、孫と3人で帰省しこんにゃく畑の草取り予定。
草との格闘が思いやられそうだ。

孫は百姓仕事が好きなのか、今までも、いもの植え付け、草取り
畝づくりなど必死に作業をしてきた。その報酬として僅かの小遣い
を渡す。大喜び 今流行の「妖怪ウオッチ」のソフトを
購入予定のようだ。
今回は小遣いを少し増額しようかな。

草取り終了後は、こんにゃく作りだ。

にしめ、おでんなどに合う「大玉こんにゃく」、青のり、プレーン、
とうがらし3玉の味が楽しめる「刺身こんにゃく」の生芋手作りこんにゃくだ。

販売は7月5日、ゆらら温泉道の駅「やくろ」で予定。